滩羊肉传说为国宴羊，因为滩羊身上的膻味基本忽略不计，但是又保留了羊肉独有的鲜美，并且杭州G20峰会、厦门金砖五国会晤、青岛上合峰会餐桌，一举成为国宴美食，相继《舌尖Ⅱ》、《走遍中国》、《星光大道》、《天天向上》、《地理中国》等栏目都有相关的节目报道。 作为滩羊作为国宴羊，在2017年“盐池滩羊”被评... [全文]
2022-07-26
一到冬季，羊肉就成了人们餐桌上必不可少的一道菜。冬季天气寒冷，最适合喝汤去寒，喝一碗羊肉汤最好，既能去寒，又能滋补身体。冬季很多人喜欢吃羊肉，因为羊肉的营养价值很高。吃羊肉有什么好处?你知道吗?现在我们来谈谈吃羊肉的好处。 一、吃羊肉有什么好处 1.冬天吃羊肉补身体。 根据《本草纲目》，羊肉性... [全文]
2022-06-24
宁夏滩羊肉以肉质细嫩，多汁，无羊肉味，味道鲜美营养而闻名。曾被列为G20杭州峰会、厦门金砖五国峰会、青岛上河峰会、2019年夏季达沃斯论坛指定的食材供应，被誉为羊肉行业劳斯莱斯。那么宁夏滩羊肉为啥这么“优质”？ 经过三年的系统研究，项目团队从海滩羊的质量特征、特征风味物质差异、加工适宜性和评价模型等... [全文]
2022-05-12
滩羊肉以“肉质细嫩、多汁、无膻味、味道鲜美且营养”著称，“盐池滩羊”是国家地理标志产品，特别是《舌尖上的中国》第二季播出后，使宁夏滩羊声名远播，更是“三上”国宴，确定了优质羊肉的稳定地位，被誉为“羊肉界劳斯莱斯”。历经多年系统研究，从多个角度系统解析了滩羊肉品质特性，揭示了滩羊肉“优质”的本质原... [全文]
2022-04-12
绝大部分人都喜欢吃羊肉，与其他的肉品相比，羊肉的价格是比较贵的，在一年四季中，寒冷的冬天是吃羊肉最好的季节，因为羊肉是一种温性的食物，吃了具有很好的驱寒作用，出现胃寒或者宫寒的人，都比较适合吃一些羊肉，比如炖羊肉汤来吃，那么牛羊肉冷冻保质期多久呢? [全文]
2022-03-30
俗话说，冬天吃羊肉，冬天温暖。说到冬天驱寒的食物，大多数人会选择吃羊肉。此时，羊是最肥的。羊肉本身又嫩又好吃。特别是在冬天，吃羊肉不仅可以补充营养，还可以提高体温，让人们从胃到全身都感到温暖。不过好多小伙伴不了解滩羊肉如何选择部位，接下来小编给大家详细说一说！ [全文]
2022-02-12
盐池滩羊由于生长环境的特性，宁夏盐池羊肉特点呈其鲜红、乳脂白、分布均匀、含脂率低。肌肉纤维清晰致密，有韧性和弹性，表面有风干膜，切面不粘手。肉嫩无腥味，被公认为优质羊肉。 [全文]
2022-01-20
绵羊是单种草食动物，其身体所需要的营养素均依赖于生存环境，其生存环境的优劣直接影响到肉的口感和安全性。如盐池滩羊群，滩羊生活在宁夏盐池，宁夏地区地势平坦，土质坚硬，植被稀疏，草地上的草场富含矿物质。那么宁夏滩羊肉好吃的原因是什么呢？ [全文]
2021-11-30
通常，羊肉分为绵阳肉和山羊肉。在平时，我们经常吃一些炒羊肉，比如炒羊肉，涮羊肉等，但是在饭店里，很多人会问，饭店里用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底滩羊肉的选购技巧有哪些呢? [全文]
2021-11-17
随着人们生活水平的提高，羊肉已经成为了大家饭桌上经常出现的美味佳肴。但是，羊肉与羊肉也有所不同，不同地域的羊肉，味道也各有不同。今天，我们就以宁夏滩羊肉为代表，谈谈最为出名的三大羊肉品牌品质吧。 [全文]
2021-11-15
