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企业动态
购买滩羊肉时,无需羊肉老板帮你忙,谨记挑选步骤,准能买到好羊肉

购买滩羊肉时,无需羊肉老板帮你忙,谨记挑选步骤,准能买到好羊肉

冬天这么冷的天气,特别适合喝一碗热滩羊肉汤,暖身补营养。但是,买羊肉一定要注意。有句成语叫“挂羊头卖狗肉”。其实买羊肉很简单,不要偷懒,不要让卖羊肉的帮你挑出来,不然很可能会给你质量很差的羊肉,吃了才发现吃不下。 [全文]

2021-03-20
同样是羊肉,为何滩羊肉比其他羊肉更好吃,有什么区别?

同样是羊肉,为何滩羊肉比其他羊肉更好吃,有什么区别?

宁夏滩羊肉脂肪含量高,气味小,口感更细腻。说到羊肉的味道,主要体现在脂肪含量上。说到羊肉,相信大多数人首先会想到它的独特气味。相比普通羊肉的脂肪含量,滩羊肉的脂肪含量更高,所以味道更细腻。 [全文]

2021-03-20
盐池羊肉食用中有哪些需要注意的    

盐池羊肉食用中有哪些需要注意的   

  大家都知道,羊肉是很好的补品,而且煮出来的汤味道鲜美,所以很受人们的欢迎。羊汤温脾养胃,亦可润肺明目,促进血液循环,改善人体血淤体质。但当羊肉与某些相克食品混合而不再是补品时,就会变成有毒食品。  爱吃羊肉的人,对羊肉总是有一种独特的感觉,而不爱吃羊肉的人,再怎么跟他们讲吃羊肉的方法,也不会有兴... [全文]

2021-03-11
中国聚焦:中国羊肉批发价格整体都处在上涨的趋势

中国聚焦:中国羊肉批发价格整体都处在上涨的趋势

  新华网乌鲁木齐1月12日电(记者朱云涛)朱云涛正在考虑提高他位于中国西北部宁夏回族自治区的火锅店羊肉片的价格。  “羊肉,火锅的主要原料,价格已经大幅上涨,”朱说如果我不提高羊肉批发价格,我的利润必然会下降。”  中国羊肉及相关产品的价格都处在上涨的趋势,据农业部统计,截至2017年底,农产品市场羊肉批发... [全文]

2021-01-28
四种用盐池滩羊肉做出来的美食让冬季的你感觉暖暖的

四种用盐池滩羊肉做出来的美食让冬季的你感觉暖暖的

  新一轮寒潮即将来临,气温的突然下降使人或多或少感到不舒服,一定需要一些硬碟子来填补寒风吹在我心中的空虚。说到硬菜,没有什么比一锅温热的羊肉汤更能舒舒服服地暖胃,满足寒冷冬天强烈的肉欲。  有来自北方伙伴的孩子应该永远怀念家乡的羊,尤其是宁夏著名的盐池滩羊,羊肉鲜嫩而不是羊肉,肉又嫩又肥又香。其实... [全文]

2021-01-28
盐池羊肉从喂食到屠宰的一系列标准化流程

盐池羊肉从喂食到屠宰的一系列标准化流程

  盐池县特殊的地理和自然环境已经形成了二百多年的历史,盐池滩羊因其特殊的生长环境,色泽鲜红,乳白色肥美,分布均匀,脂肪含量低。肌纤维清晰致密,有韧性和弹性,肉质细嫩,是公认的优质羊肉。  在放牧条件下,成年公羊重50至60公斤,成年母羊重40至50公斤。双排扣羊肉重6至8公斤,脂肪含量低,更加细腻美味,海滩... [全文]

2021-01-21
大自然环境生态系统中山羊肉生产动态

大自然环境生态系统中山羊肉生产动态

  从山羊遗传资源的多样性、广泛和迁移系统的动态性、多功能性以及通过研究和开发(R和D)提高生产力的角度来看,提高它们的生产力是合理的,而恰好大自然环境生态系统更适宜他们的养殖。  山羊繁殖系统独特的生物学和社会经济属性,包括对营养和粮食安全的贡献、农场家庭的稳定和穷人的生存。大自然环境生态系统的特征... [全文]

2021-01-21
独特的自然环境造就了宁夏羊肉的优良品质

独特的自然环境造就了宁夏羊肉的优良品质

  羊肉性甜性温,温中补虚,滋中益气,开胃健胃,治疗乏力消瘦、腰膝酸软、产后虚寒,胃寒、肾虚、阳虚。宁夏羊肉肉质鲜嫩,无羊肉腥味儿,脂肪分布均匀,营养丰富,它是羊的上等品。  独特的自然环境造就了宁夏羊肉的优良品质,是其他绵羊无法超越的,所以煮宁夏羊肉是极其简单和容易的。宁夏当地人吃羊肉,有一句最朴... [全文]

2021-01-14
盐池滩羊肉串承载着宁夏夜市的灯火通明

盐池滩羊肉串承载着宁夏夜市的灯火通明

  随着生活水平的提高,人们对食品卫生的重视,以及政府科学有效的引导,这种街头式和流动式夜市餐饮正在逐步走向规范。干净卫生的餐车,正宗透明的配料和加工展示,加上独特的当地小吃。在这里,宁夏的夜市不仅吸引着学生和居民,也吸引着外地来此或匆匆经过的游客。  有人说,当你来到夜市,你吃的不是好的食物,而是... [全文]

2021-01-07
高光谱成像鉴定滩羊肉地理来源和品种

高光谱成像鉴定滩羊肉地理来源和品种

  滩羊的羊肉以其优良的口感和丰富的营养而闻名,盐池滩羊为宁夏优势特色畜种,自2003年以来,滩羊养殖方式由放牧改为舍饲,导致滩羊肉品质下降,失去了肉质细嫩,膻味淡,风味独特的原有品质,究其原因为滩羊肉蛋白质含量降低,脂肪含量上升。  特定地域和品种的羊肉营养丰富,风味独特,具有较高的经济价值。然而,替代... [全文]

2021-01-07


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