羊肉的标志是羊肉的味道。如果有一种方法可以去除牛肉、猪肉和羊肉中的脂肪，然后烹饪，这些肉除了肌肉纤维粗细带来的味道差异外，味道基本相同，这个时候就有小伙伴好奇问道：滩羊肉和普通羊肉区别到底有哪些呢？
一、养殖方式不一样
据当地人讲，他们养殖的羊很少圈养，都是放到草场让羊有选择性的进食，草场上有很多种草药的青草植被，如甘草苦豆子之类的。而圈养的羊则是人工饲料喂养，没有自己选择性的草料，所以在肉的味道上就大打折扣了。
二、羊肉味道不同
盐池滩羊肉鲜嫩细腻，脂肪乳白，分布均匀，吃起来肉质细腻，不膻不腥。而一般羊肉与之却是无法比拟的。盐池滩羊由于常年吃的是甘草植被，甘草有去腥的功效，因此盐池滩羊吃起来没有膻腥味。
三、营养成分不同
盐池滩羊肉同一般羊肉相比含的营养成分和矿物质不同。滩羊由于特殊生长环境和吃的草料与一般样不同，羊肉的蛋白质含量也不同，还有维生素矿物质、铁钙、等含量也比一般羊肉含量要高，脂肪、胆固醇却比一般羊低。再就是盐池滩羊肉的含硒量也比一般羊的含硒高，硒在人体中有抗癌作用。因此盐池滩羊肉还有很好的保健效果!
滩羊肉和普通羊肉区别挺大的，从那个口感上面来说的话就是那个山羊肉的话口感的话会比较紧实，个人感觉它的肉的话是比较冷那种丰富的甜味是比较注重啊这种，但是是那个汤羊肉的话它的味道是比较适合拿来炖汤，炖汤喝会更好喝。
