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让宁夏滩羊肉产业更“洋气”

让宁夏滩羊肉产业更“洋气”

  暑假,在宁波工作的女儿会带上小孙子回来探亲。银川市民赵斌提前预定了一顿饭,准备接机直接带女儿去吃羊肉。  “女儿在宁夏长大,很爱宁夏羊肉。每次回来都要安排她多吃几次。”说,为了让女儿在外地吃到新鲜的宁夏谭羊肉,他每隔一两个月就会用快递给女儿寄一盒滩羊肉,“今天送,明天吃”。  盐池羊肉在《舌尖上... [全文]

2022-11-29
宁夏滩羊肉的那些吃法你都知道了吗?

宁夏滩羊肉的那些吃法你都知道了吗?

  滩羊肉是蒙古羊种在宁夏自然条件下,经过长期养殖而成长的品种,盐池滩羊肉可以说是世界上唯一的长尾脂、毛皮羊种。  宁夏盐池滩羊肉味道好,肉质柔软,无腥味,定点供应北京、天津、广州等大中城市和出口阿拉伯国家。  历史上,宁夏人经常用滩羊肉做手抓羊肉、烤羊背、风干羊肉、辣羊羔肉、烤全羊、煮羊杂碎、清真... [全文]

2022-11-29
什么是真正的盐池滩羊肉?

什么是真正的盐池滩羊肉?

  一日三餐不仅仅是美食,一蔬一餐可以感受到山的味道、风的味道、阳光的味道、时间的味道、人情的味道、人心的味道,一饮一啄可以传达人的情义、人心的珍惜、人心的恐惧。  一方水土养一方人,安心食材养护我们五脏。  对生活的高质量要求来自寻找食材的注意和精心,食材的安心和安心来自提供者的良心和初心。  美... [全文]

2022-09-27
滩羊肉是哪里的特产,为什么没有膻味!

滩羊肉是哪里的特产,为什么没有膻味!

  滩羊肉传说为国宴羊,因为滩羊身上的膻味基本忽略不计,但是又保留了羊肉独有的鲜美,并且杭州G20峰会、厦门金砖五国会晤、青岛上合峰会餐桌,一举成为国宴美食,相继《舌尖Ⅱ》、《走遍中国》、《星光大道》、《天天向上》、《地理中国》等栏目都有相关的节目报道。  作为滩羊作为国宴羊,在2017年“盐池滩羊”被评... [全文]

2022-07-26
吃羊肉的好处有哪些

吃羊肉的好处有哪些

  一到冬季,羊肉就成了人们餐桌上必不可少的一道菜。冬季天气寒冷,最适合喝汤去寒,喝一碗羊肉汤最好,既能去寒,又能滋补身体。冬季很多人喜欢吃羊肉,因为羊肉的营养价值很高。吃羊肉有什么好处?你知道吗?现在我们来谈谈吃羊肉的好处。  一、吃羊肉有什么好处  1.冬天吃羊肉补身体。  根据《本草纲目》,羊肉性... [全文]

2022-06-24
宁夏滩羊肉为啥这么“优质”?

宁夏滩羊肉为啥这么“优质”?

  宁夏滩羊肉以肉质细嫩,多汁,无羊肉味,味道鲜美营养而闻名。曾被列为G20杭州峰会、厦门金砖五国峰会、青岛上河峰会、2019年夏季达沃斯论坛指定的食材供应,被誉为羊肉行业劳斯莱斯。那么宁夏滩羊肉为啥这么“优质”?  经过三年的系统研究,项目团队从海滩羊的质量特征、特征风味物质差异、加工适宜性和评价模型等... [全文]

2022-05-12
宁夏盐池羊肉为什么好吃

宁夏盐池羊肉为什么好吃

  滩羊肉以“肉质细嫩、多汁、无膻味、味道鲜美且营养”著称,“盐池滩羊”是国家地理标志产品,特别是《舌尖上的中国》第二季播出后,使宁夏滩羊声名远播,更是“三上”国宴,确定了优质羊肉的稳定地位,被誉为“羊肉界劳斯莱斯”。历经多年系统研究,从多个角度系统解析了滩羊肉品质特性,揭示了滩羊肉“优质”的本质原... [全文]

2022-04-12
牛羊肉冷冻保质期多久

牛羊肉冷冻保质期多久

绝大部分人都喜欢吃羊肉,与其他的肉品相比,羊肉的价格是比较贵的,在一年四季中,寒冷的冬天是吃羊肉最好的季节,因为羊肉是一种温性的食物,吃了具有很好的驱寒作用,出现胃寒或者宫寒的人,都比较适合吃一些羊肉,比如炖羊肉汤来吃,那么牛羊肉冷冻保质期多久呢? [全文]

2022-03-30
滩羊肉如何选择部位

滩羊肉如何选择部位

俗话说,冬天吃羊肉,冬天温暖。说到冬天驱寒的食物,大多数人会选择吃羊肉。此时,羊是最肥的。羊肉本身又嫩又好吃。特别是在冬天,吃羊肉不仅可以补充营养,还可以提高体温,让人们从胃到全身都感到温暖。不过好多小伙伴不了解滩羊肉如何选择部位,接下来小编给大家详细说一说! [全文]

2022-02-12
宁夏盐池羊肉特点都有哪些

宁夏盐池羊肉特点都有哪些

盐池滩羊由于生长环境的特性,宁夏盐池羊肉特点呈其鲜红、乳脂白、分布均匀、含脂率低。肌肉纤维清晰致密,有韧性和弹性,表面有风干膜,切面不粘手。肉嫩无腥味,被公认为优质羊肉。 [全文]

2022-01-20


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