盐池滩羊是宁夏四大特产之一，是在宁夏独有的特殊的环境下才生产出来的，盐池滩羊肉可以说是所有滩羊肉中的精品，在颜色上非常的鲜红，脂肪乳白，在脂肪的分布上十分均匀，而且含脂率低，不用担心出现肥胖的情况，肉质细嫩，不膻不腥，被广大人民工人为最为的优质的滩羊肉，那么，煮出更美味的盐池滩羊肉的做法是什么?

　　1、需要准备好食材——精选盐池滩羊肉，购买750克左右就可以。

　　2、先把滩羊肉放在清水中浸泡15分钟的时间，等到上面的血水完全都漂干净之后再捞出。然后把盐池滩羊肉放在锅中加冷水，水的量至少要漫过肉块，然后开中火烧开，要注意的是不要盖锅盖，然后把汤上面出现的浮沫去掉。

　　3、把浮沫去掉之后，水就很清澈了，这个时候可以加入洋葱、生姜和调味料。文火煮35分钟左右，然后加入萝卜片，在快出锅之前可以加入少量的盐巴。

　　注意事项：羊肉在冷水中洗净后，必须在冷水锅中煮熟，让水溢满肉块，然后将其煮沸除去浮沫。第一次用水炖羊肉时，一定不要放盐，盐会使得羊肉不够有弹性，会比较老，在炖出锅之前，可以在新鲜的羊肉中加入适量的盐。

　　炖盐池滩羊肉的时候还要注意的是水要一次放足，中间不能加水;炖的时候，不要放大蒜，这样容易使汤糊，还要注意的是最好是不要放茴香、肉桂，这样会影响羊肉的味道。