随着生活水平的提高，人们对食品卫生的重视，以及政府科学有效的引导，这种街头式和流动式夜市餐饮正在逐步走向规范。干净卫生的餐车，正宗透明的配料和加工展示，加上独特的当地小吃。在这里，宁夏的夜市不仅吸引着学生和居民，也吸引着外地来此或匆匆经过的游客。

　　有人说，当你来到夜市，你吃的不是好的食物，而是气氛。夜市里的很多美食其实并没有那么美味，而是闻到空气中各种美食的香气，手里拿着包装好的美食，欢笑着在人群中徜徉，手里的美食似乎成了超级美味。夜市提供了一种仪式感，让每一个路过并感受到它的人，不仅感受到它的真实、美味和实惠，还因为这种独特的体验记住了一个地名和一座城市，产生了难忘的亲近和亲密。错过。

　　提起多年后的宁夏，我记得的第一件事也许不是河面上的夕阳和沙漠里的孤烟，而是宁夏一个夜市街区里的一口羊肉。困难”。去宁夏的夜市，把这片土地深深地吃在心里，像黄河、沙漠、星空一样永恒。

　　怀远夜市是银川人眼中的一家深夜食堂，位于西夏区怀远路与文翠北路交叉口西南侧，怀远夜市与交叉口呈直角布置。夜晚，灯火通明，路边的道路也印着各种霓虹灯的颜色。作为宁夏最有名的夜市，不仅有游客，也有不少当地人前来觅食解馋。

　　用宁夏当地的盐池滩羊肉做羊肉串，老板随着音乐摇着肩膀，哼着歌，撒着配料。在有节奏的氛围中，烤羊肉串味道真的很好。不一般，肉质细嫩鲜美，香味四溢~宫酥牛肉饼是怀远夜市的一家“网名店”。找起来也很方便。看到排队人数最多的人没有错。咬了一口后，嘴里全是肉，肉汁油腻酥脆，有皮。排这么长的队是值得的。

　　盐池滩羊肉串辛辣承载着宁夏人童年的记忆，来怀远夜市，一定要安排麻辣。用最上等的辣椒面在锅里炒薯片、豆皮、面条等配料，加水煮熟满满一摊的鲜辣味道，不断刺激过往食客的味蕾，只有排队才能满足当地饕餮客的胃口。在这条街上，食客可以在宁夏各地就餐，当你到达银川时，你必须离开这里一晚。