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银川的冬天,惟羊肉可驱寒也!怎么能少得了盐池羊肉?

阅读:89 时间:2020-09-11 15:31

  天独厚的地理条件,达到了盐池滩羊的美味。今天的沙滩羊肉已经成为宁夏的美食名片。宁夏五宝里,与其说其中的两块皮,不如换成滩羊肉!肉质好吃,口感好。

  特别是现在冬天来的时候。霜降了,寒冷的冬天,来自远大西北的问候,你~~值得吃!

  虽然说夏天到狗肉冬天的羊,但是对于食物们来说,整个冬天都是羊。因为只有羊肉才能驱寒

  冬天的思念,抱着媳妇暖和,比真正的羊肉汤更稳定。

  在宁夏,最传统的吃羊的方法是手抓肉,盐池羊肉手抓肉,最初真的手抓肉,放在煮好的羊桌上,或者围着煮肉的锅,伸手抓住骨头撕裂,咬肉,喝酒。那豪情可以配合广阔的草原,在座位之间唱歌跳舞,真不舒服!

盐池羊肉

  现在吃手抓住,餐馆选择最精致的羊排,煮好后,用刀割肋骨,肋骨分开,恢复原形整齐地上桌。食客抓住露出的骨头,蘸上蒜蓉陈醋汁,文雅优雅,保持淑女绅士吃,完全没有当时粗鲁豪放的风情。更多的是作为风味料理邀请客人。要知道,没有一只羊能活着离开银川!

  做法也不复杂:

  材料:盐池羊肉、生姜、青椒、盐。

  做法:盐池羊肉整体出水掉血泡,清水慢火2小时(腐烂具体看时间和肉的柔软),其中有枸杞和黄芪。最后加盐就行了。

  不像南方做羊肉,不用太多调料和香料,简单又好吃!

  关于其他烤、烤、炖、炖、煮……各地的做法几乎一样,看个人的喜好!



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