大概每个人生活中都有一种必不可少的产品，就是肉。但是经常有朋友去市场逛一逛就应该知道，近期肉制品价格却出现了大幅上涨，不仅是猪肉，牛羊肉的价格也在持续上涨，目前每公斤已经超过74元。所以导致牛羊肉批发价格上涨的原因有哪些?接下来会不会继续上涨?大家一起去了解吧。
一、什么原因导致牛羊肉批发价格上涨
1、前几年，牛羊肉价格比较低，养殖户为了减少损失，普遍选择减少存栏，从而导致减产。与此同时，由于今年饲料、人力等成本上涨，养殖户认为利润过低，不愿补栏，导致市场供应紧张。
2、由于生态与环境压力增大，部分省区重点流域禁牧面积扩大等原因。许多养殖户表示，草地退化后就不能再多养了，对养殖产量影响很大。
3、冬季是牛羊肉的消费旺季，而此时寒潮天气频繁，肉牛、肉羊过冬运输和管理难度较大，从而导致肉价上涨。
4、国外疫情起因，牛羊肉进口渠道受到影响，造成国内市场供应紧张。
5、猪肉价格的拉动作用。
二、牛羊肉价格还会上涨吗?
1、从供给方面来看，目前国内牛羊肉的供给偏紧，且受消费升级的影响，以及季节性消费的刺激，当前牛羊肉的消费量仍将持续增长。与此同时，受疫情影响，国际市场上的牛羊肉贸易不稳定，国内市场供应压力加大。
2、从需求来看，冬季是牛羊肉的消费旺季，火锅、烧烤、炖肉的需求增加，加之外出就餐的增多，整体牛羊肉的消费也有所增长。所以综合来看，随着春节假期的临近，市场上牛羊肉的供应压力将进一步加大，短期或将继续保持稳中有升的趋势。
总的说来，近期牛羊肉批发价格上涨的主要原因还是由于市场供求失衡所致。而且随着春节的临近，牛羊肉也进入了消费季节，预计后期牛羊肉价格将继续平稳上涨。
